夏に食べたい🌞簡単おかず&スイーツのレシピ5選

夏に食べたい🌞簡単おかず&スイーツのレシピ5選

SNSなどでちょこちょこ簡単なレシピをあげているのですが、溜まってきたので記事にまとめたいと思います。

おかず編

ピーマンと鶏レバー炒め

2分くらいで作れる簡単さ、、貧血・鉄分不足に。🍳✨



【作り方】
①鶏レバーは塩ふっておく
②フライパンにごま油を垂らして鶏レバーを焼く
③レンジで1分程チンしたピーマン丸ごとを焼いてるフライパンに投入し、焼肉のタレを回しかける
*ピーマンは種ごと食べれました

ガスパチョ

夏に冷蔵庫で冷やすとさらに美味しく、がん予防効果も期待できるレシピ。🍅



【作り方】
①トマトをブレンダーにかけて、にんにくすりおろしをいれる
②コンソメ粉・塩・はちみつ少々を一緒にいれる
③刻んだキュウリを混ぜる

野菜の焼き浸し

野菜を主役に、冷やしても美味しく食べれます。



【作り方】
①好きな野菜をサラダ油すこし多めでフライパンで炒める
②野菜が炒まったら、水、和風ダシ(顆粒)、白だし、めんつゆをいれて少し沸騰させてから冷ます

おやつ編

豆乳きな粉もち

鍋で混ぜて冷やすだけの、簡単おやつ。🌕



【作り方】
①片栗粉40g、砂糖大さじ1の入った鍋を豆乳300gを少しずついれて弱火にかけながら溶かす
②混ぜて固まってきたらタッパーへ入れ冷蔵庫で冷やす
③スプーンで食べたい量をすくって、きな粉と黒蜜をかける(ちなみに黒蜜がなかったので蜂蜜をかけました)

バナナのフローズンヨーグルト

刻んだプルーンやナッツを入れて便秘解消にも効果的。🍌



【作り方】
①ヨーグルト+バナナ+蜂蜜をジップロックに入れ、もみもみして凍らす

夏野菜などを使ったレシピや、暑い日に食べたいひんやり系をまとめてみました。
どれもすごく簡単なので、食欲が出ない日などに是非試してみてください。

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