貧血の原因は鉄分の不足
貧血は、赤血球に含まれるヘモグロビン*が減って体内が酸欠になる状態です。肺で酸素を取り込んで、全身に運んでいます。
*ヘモグロビンは赤血球の主成分で、鉄を含む「ヘム」とたんぱく質である「グロビン」が結合したもの。
体内の鉄分が不足するとヘモグロビンの量が減り、全身に運べる酸素の量も少なくなります。
からだの各組織や臓器が酸欠状態になって、だるさや頭痛や目眩などの貧血の症状が現れます。
鉄分の一日の摂取推奨量
男性：7.5mg
女性：11mg（月経がある場合）、6.5mg（閉経後）
※女性は年齢・状況により異なる。出典：日本人の食事摂取基準（2020年版）
女性：11mg（月経がある場合）、6.5mg（閉経後）
※女性は年齢・状況により異なる。出典：日本人の食事摂取基準（2020年版）
鉄分を多く含む食品
鉄分を多く含む食品の一覧です。
| 食品名 | 100gあたりに含まれる鉄分 （単位mg） |
|---|---|
| 豚肉レバー | 13 |
| 鶏肉レバー | 9 |
| あゆ（天然・焼） | 5.5 |
| しじみ | 8.3 |
| 干しひじき | 6.2 |
| 乾燥きくらげ | 35.2 |
| いわし丸干し | 4.4 |
| あさり | 3.8 |
| 切干大根 | 0.4 |
| 納豆 | 3.3 |
| 煮干し | 18 |
| 小松菜 | 2.8 |
日本食品標準成分表より
やっぱりレバーは多いですね。あときくらげ！乾燥状態なので、水で戻した後は100gあたりは減るかと思いますが、意外でした。
自分も今検診で貧血気味と診断が下っているので、意識して取ってみたいと思います👍
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